Radionica svakodnevnih vještina: Tradicionalna bregofska pita

Danas su članovi Udruge slijepih Koprivničko-križevačke županije imali priliku pripremiti bregofsku pitu na radionici svakodnevnih vještina. U siječnju su članovi sudjelovali na radionici na kojoj je Udruga žena Bregi demonstrirala kako pripremiti ovaj tradicionalni kolač koji je zaštićen kao nematerijalna baština pa su ga i sami poželjeli pripremiti.

Bregofska pita, jedno od najpoznatijih jela ovog kraja, ima bogatu povijest koja seže daleko u prošlost. Ova pita je često pripremana u obiteljima u Koprivničkom Bregu i okolici, gdje je postala simbol tradicije, gostoljubivosti te omiljeno jelo na obiteljskim okupljanjima, blagdanima i u važnim prigodama. Ovaj se kolač smatra specijalitetom podravske kuhinje i priprema se od domaćeg razvučenog tijesta, jabuka, grožđica i oraha te domaće masti.

Ova radionica ne samo da je članovima pružila priliku za usvajanje novih kulinarskih vještina, već im je i pomogla da se povežu s lokalnom tradicijom i običajima. Kroz zajednički rad i razmjenu iskustava, članovi su uživali u procesu pripreme jela, a posebnu pažnju posvetili su i tehnikama koje im omogućuju samostalnost u kuhinji i svakodnevnom životu, što je i cilj ovakvih radionica koje organizira Udruga.